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湖北省卫生和计划生育委员会

5分钟了解食品标签

来源:湖北省卫生和计划生育委员会 时间:2018-02-09 点击次数:

     每个家庭都有购买食物的经验,菜场里买菜,超市里买小零食。买食品时,很多消费者看的最多的可能就是生产日期和保质期,其实,食品标签上也包含了很多的信息。

      那么什么是食品标签呢?食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。这些文字、图形、符号、说明物可不是随随便便印上去的,必须符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定,并且应该真实反映食品的信息,所以,消费者购买食品时,特别是第一次购买某种食品时,一定要认真仔细地浏览标签上所有的信息哦。

      小小一块食品标签,它们的作用可不小咧。首先,消费者可以通过标签清楚的看到食品的成分、营养信息等内容,从而可以科学、合理地选购合适的食物。其次,食品标签上的食品生产经营者的名称、地址、联系方式是确保消费者出现问题后能够找到责任方的重要承诺。如果您购买了正规厂家生产的食品之后发现了任何问题,都可以拨打联系电话进行咨询和维权。最后,食品标签向监管部门提供了必要信息,告诉监管部门市场上销售的食品是按照哪一类食品安全标准生产的,监管部门可以按照这些食品安全标准抽检食品。

      如果在超市随手拿起一包薯条或者一袋奶粉,都可以看到食品包装袋上的标签,它会标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等必须标识的内容,以及营养标签和一些特殊食品的标识内容。

      最后告诉大家一个小窍门,不是所有的食品包装上都有保质期,比如酒精度≥10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精可以不标注保质期。下次在超市时就不用费时间到处找它们的保质期了哦。
(湖北省卫生计生委综合监督局 刘潇潇)